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ACTO REIVINDICATIVO: PLANTACIÓN DE STEVIA
Image by Huerta Agroecológica Comunitaria “Cantarranas” y
Citado de la Revista: Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas, nº5, pág 41-43, abril 2011.
La Stevia rebaudiana es una planta procedente de Paraguay, utilizada por la población indígena desde hace siglos, por su potente poder endulzante que le da un glucósido: el rebaudósido. Pero, además, la stevia contiene otro glucósido, el esteviósido, que tiene propiedades reguladoras de la glucosa en sangre y funciona como hipoglucemiante. Por esta razón es sumamente útil en personas con diabetes, sobretodo en las tipo II, en las que, tratadas con infusiones de esta planta, a menudo se puede reducir la dosis de medicación. En las personas con diabetes tipo I (insulinodependientes) también es muy útil, puesto que ayuda a evitar las crisis hipoglucémicas. Existen diversos estudios científi cos que avalan estas propiedades y su inocuidad, por ejemplo el de la Universidad de Aarhus, en Dinamarca. También tiene importantes propiedades hipotensoras, así como antibacterianas, diuréticas y antioxidantes.
A pesar de sus interesantes propiedades, o quizá sería mejor decir a causa de sus interesantes propiedades, la stevia no está aprobada en España, EEUU y Europa en general, aunque en Alemania su uso es tolerado. Más concretamente, como no está aprobado el uso de la stevia como planta medicinal, ni como aditivo alimentario, no puede venderse como tal. Únicamente es legal venderla como planta ornamental. Josep Pàmies ya fue expedientado
por vender planta seca y la planta viva indicando sus propiedades.
III Jornadas Internacionales: Movimientos campesinos y transformaciones agrarias (11 y 12 de abril 2011)
ACTO REIVINDICATIVO: PLANTACIÓN DE STEVIA
Image by Huerta Agroecológica Comunitaria “Cantarranas” y
Citado de la Revista: Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas, nº5, pág 41-43, abril 2011.
La Stevia rebaudiana es una planta procedente de Paraguay, utilizada por la población indígena desde hace siglos, por su potente poder endulzante que le da un glucósido: el rebaudósido. Pero, además, la stevia contiene otro glucósido, el esteviósido, que tiene propiedades reguladoras de la glucosa en sangre y funciona como hipoglucemiante. Por esta razón es sumamente útil en personas con diabetes, sobretodo en las tipo II, en las que, tratadas con infusiones de esta planta, a menudo se puede reducir la dosis de medicación. En las personas con diabetes tipo I (insulinodependientes) también es muy útil, puesto que ayuda a evitar las crisis hipoglucémicas. Existen diversos estudios científi cos que avalan estas propiedades y su inocuidad, por ejemplo el de la Universidad de Aarhus, en Dinamarca. También tiene importantes propiedades hipotensoras, así como antibacterianas, diuréticas y antioxidantes.
A pesar de sus interesantes propiedades, o quizá sería mejor decir a causa de sus interesantes propiedades, la stevia no está aprobada en España, EEUU y Europa en general, aunque en Alemania su uso es tolerado. Más concretamente, como no está aprobado el uso de la stevia como planta medicinal, ni como aditivo alimentario, no puede venderse como tal. Únicamente es legal venderla como planta ornamental. Josep Pàmies ya fue expedientado
por vender planta seca y la planta viva indicando sus propiedades.
III Jornadas Internacionales: Movimientos campesinos y transformaciones agrarias (11 y 12 de abril 2011)
