Alimentos Antioxidantes

1ª parte del programa del mismo título “El vino y la salud”, entrevista a Coral Calvo, profesora de Nutrición y Dietética de la UNED. 2ª parte es.youtube.com 3ª parte es.youtube.com Breve reportaje inicial (gallego), seguido de entrevista (castellano). Guión, locución y presentación, Isabel Quiñones Vázquez. (Off) “En el programa de hoy, vamos a intentar explicar, y demostrar la gran cantidad de beneficios que reporta el consumo del vino, para nuestra salud. Queremos buscar las razones que prueben, por qué el vino debe estar presente en nuestra mesa. En las zonas del Norte de España, la costumbre y el consumo del vino, están muy extendidos. A través de los siglos, el vino recibió diversas consideraciones: alimento, medicina, o veneno. Y claro que podemos concebirlo de las tres maneras. Todo es cuestión de la cantidad. Como alimento, por su aporte energético y nutricional, constituyó parte esencial de nuestra dieta mediterránea. Como medicina, huelga decir, que algunos fármacos contienen etanol, como constituyente importante. El vino, contiene alcohol y en grandes cantidades, puede afectar al hígado, a los sistemas gastrointestinal y cardiovascular, al sistema nervioso central, a la médula ósea ya los órganos sexuales. Todo es cuestión de dosis. El vino posee, entre varios centenares de ingredientes, sustancias beneficiosas para el organismo y otras que pueden ser nocivas, sin que se diferencie de otros alimentos. Los médicos insisten en que la nocividad del vino es …
Video Rating: 4 / 5

3ª parte del programa del mismo título “El vino y la salud”, entrevista a Coral Calvo, profesora de Nutrición y Dietética de la UNED. 1ª parte es.youtube.com 2ª parte es.youtube.com Guión, locución y presentación, Isabel Quiñones Vázquez. (Enlace relacionado: iqvpress.blogspot.com
Video Rating: 5 / 5

Vitamina C


Image by Leonardo Dias – ColloridauM
Suco de acerola é muito bom!!

SALUD Y NUTRICIÓN
producto | La máxima característica nutricional es el contenido de vitamina C. Sin embargo, es desaconsejado para las personas que padecen gastritis.
Read more on El Comerico

Agricultores hispanos cultivan frutos cuya importación está prohibida
San Diego, 19 jul (EFE).- Alguna vez prohibida su importación desde México y, sin embargo, tradicionalmente usadas en platillos hispanos, el tejocote, la guayaba y la lima se encuentran ya disponibles en EE.UU. gracias al esfuerzo de productores en el condado de San Diego.
Read more on EFE via Yahoo! Noticias

Frío polar: cómo comer sano y calefaccionar el cuerpo sin ganar kilos
Con temperaturas que apenas superan los 10º, la tentación de incorporar calorías es grande. Una especialista dio consejos para mantener una buena alimentación en invierno. Tips para el súper y recetas light.
Read more on Derf Agencia de Noticias

Arturo O’Byrne,MD explains the action of free-Radicals in Human Health